【新潟】搭乘台灣虎航直飛新潟，從新潟市區玩到越後湯澤的行程清單

2024-03-24

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1 前言
2 新潟市區
3 越後湯澤

前言

在冬末初春的3月中旬，我造訪了已去過數次的新潟縣。有熟悉的越後湯澤，也有第一次認真造訪的新潟市區，無論是哪一個，透過這次的旅行都有了新發現，迫不及待想跟你們分享。除此之外這次是搭乘台灣虎航，這才發現台灣虎航現在好多直飛日本當地的航線，對於第二次之後的日本旅行，想飛到東京及大阪以外的城市時是相當便利又省時的選擇，內文中也將分享這次的經驗。接下來就一起來看看我這次去了新潟哪些好玩的地方，吃了哪些美食以及住宿的飯店吧！

新潟市區

下面是待在市區的一日行程，提供給大家參考。市區還有其他想去的地方，像是舊齊藤家別邸等，但不巧當天公休，也因為天氣狀況不佳（下雪加上強風）因此沒辦法在戶外待太久，有些地方來不及去有點可惜，也讓我決定一定要再訪！

今代司酒造株式會社

免費導覽日本酒試喝！

從車站步行就可以抵達的距離，只要事先在官網上預約，就能免費參加導覽（日文）。能了解製作日本酒的過程並參觀今代司酒造的日本酒倉庫等等。導覽最後可以穿上法披留影，還能試喝品嚐甘酒及日本酒，也可以自費試喝多達數十種今代司製造的日本酒，也有商店及內用空間可以購買或是品嚐甘酒及甜點等，推薦喜歡並想了解日本酒的人。

📍 新潟県新潟市中央区鏡が岡１−１

https://imayotsukasa.co.jp

食堂眾樂

新潟「拉麵炒飯定食」的元祖！

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大家應該知道日本大眾中華食堂有個定番定食，那就是拉麵炒飯定食，澱粉✖️澱粉的經典組合，據說元祖就是位於新潟的這家食堂。昭和30年創業，現在的店主已經是三代目，據說當年是為了讓以肉體勞動為主的顧客也能填飽肚子，因此想出份量足夠價格也便宜的定食套餐。「拉麵炒飯定食」如今已經是眾樂的招牌，走進店內的顧客十之八九都是點這道，定食價格只需700日圓，在現今也能維持這樣的價格實屬不易。拉麵口味是雞豚熬煮而成加上醬油的傳統口味湯底，炒飯也是粒粒分明，店內的老闆娘也十分熱情，詢問提著行李箱就趕來吃飯的我們是從哪裡來的，下次到新潟市區不妨試試。

📍 新潟県新潟市中央区沼垂東３丁目５−３０

沼垂Terrace商店街

舊市場的新生再造

在食堂眾樂旁的沼垂Terrace商店街，因為附近有工廠的緣故，此地便成了在附近上班的人採買的好去處，各種商店及餐廳林立，形成熱鬧的市場。但近年因為高齡化等緣故，市場的商店漸漸減少，直到十多年前開始有新的商店進駐，從工作室、商店等，越來越多年輕人加入，讓這裡有了新的氣息，也就是今日所見的沼垂Terrace商店街。如今尚有從之前就有的蔬果店及雜貨店，也有今年新開幕的咖啡廳等等，新舊交融的魅力很值得一逛。這次在2月剛開幕的咖啡廳「編むと紡ぐ」店內就像繪本般一樣可愛，咖啡美味甜點也好吃，難怪平日下午仍吸引不少在地年輕人造訪。此外商店街也有可愛的土產「沼貓燒」，可以外帶各種口味不同表情的貓咪甜點回家！

万代そば

傳說中為了吃它也要特地來新潟的B級美食！

這是我前幾年在電視上看到的，有位藝人說為了吃這裡的咖喱飯，他甚至會特地到新潟一趟。這裡是位於新潟巴士站的立食餐廳，店名雖為「万代そば」蕎麥麵，但讓許多人慕名前往的其實是這裡的咖喱飯。點了普通大小但感覺份量是別家的大碗（馬上想到重啟人生的對話），若食量不大建議可以點小份即可。咖哩是傳統風味，內容以蔬菜為主，比想像中辣，偶爾搭配日本特有的福神漬爽口，是會令人上癮的口味。受歡迎的程度甚至推出了冷凍包及周邊商品。貼心提醒店家不允許拍攝廚房內部。

📍 新潟県新潟市中央区万代１丁目６−１巴士站1樓

新潟總鎮守「白山神社」

與新潟歷史息息相關的重要神社

跟新潟發展歷史息息相關的白山神社是造訪市區時非常推薦的地方，不僅在地人的信仰深厚，近年更有Hello Kitty，懶懶熊，湯瑪士等的御守及繪馬受到喜愛，蕾絲御守也非常有人氣。除此之外有有放入水中顯現籤詩的籤，也有白山神社限定跟「結緣」諧音的開運飯糰籤，金山白山籤等等，到白山神社參拜的同時也不要錯過。

📍 新潟県新潟市中央区一番堀通町１−１

海鮮ろばた壱勢

體驗熱鬧氣氛的爐端燒居酒屋！新潟車站走路不到1分鐘

因為晚餐是當天下午才開始找的，所以最想吃的幾家店都預約不到，於是決定去旅遊服務中心碰碰運氣，他們推薦我們車站附近的這家爐端燒居酒屋。不僅離車站近，座位數多，料理多樣，價格也很平價，還能體驗爐端燒的熱鬧氣氛讓我們很驚喜。最讓我驚艷的是，我去福岡必吃的整隻新鮮花枝生魚片，因為講求新鮮，在別的地方很難吃到，前幾次去福岡也因為捕獲量減少，也都沒能吃到，沒想到居然能在這裡吃到。而且五種生魚片兩人份的生魚片拼盤，居然不到2000元日幣，這在東京或是其他地方少說也要兩倍價，讓我們覺得撿到寶。若是晚餐想到當地居酒屋體驗爐端燒，這家可以列入考慮。

📍 新潟県新潟市中央区東大通１丁目５−３０

越後湯澤

從新潟車站搭乘新幹線到越後湯澤不到1小時，這裡是知名的滑雪勝地，近年來也有許多外國旅客在雪季專程到這裡滑雪，滑完雪無論是往東北方向或是東京方向旅遊也很便利。這次在雪季的尾聲造訪，要分享給大家除了滑雪之外的玩法，提供給大家參考：

清津峽

日本三大峽谷之一，大地的藝術祭作品

其實剛到日本的第一個冬天就到新潟採訪過大地的藝術祭，被新潟冬季的積雪及溫度嚇到，也開心玩了雪，當時沒能造訪清津峽。放在心中已久的待訪清單，終於在這趟旅程中完成心願。在峽谷的隧道中，以大自然的五中元素「金木水火土」為主題設計，讓隧道有了全新的面貌，而走在其中也有了不同於日常的體驗。這次看到的是雪景，期待下次在不同季節看見不同的風景。在藝術祭以外的時候，巴士班次較少，建議查好班次或是自駕前往。

清津峽官網：https://nakasato-kiyotsu.com

越後湯澤車站

嚐美食，品日本酒，購買伴手禮

越後湯澤車站本身很好玩，除了有美食可以品嚐，還有眾多伴手禮可以挑選。最有特色的便是500日幣起跳便可以品眾多日本酒的cocolo 湯澤，對於喜愛日本酒的人可以以這價格及方式遍嚐各種風味的日本酒，簡直是天堂！車站還有一家用新潟產越光米製作的巨大飯糰的名店，推薦可以試試，但份量真的很多，建議兩人以上分食。

湯澤高原滑雪場

不滑雪春季也能搭纜車欣賞絕美雪景

沒想到在3月中還能看到如此壯麗的雪景，更碰到了下雪！今年雖然還是沒能挑戰滑雪，但只要買纜車來回票，不滑雪也能上滑雪場欣賞新潟八海山的極美雪景！這次只買纜車來回票，若想玩雪也能買套票，現在想體驗玩雪、看雪都還來得及！山頂站有餐廳也有咖啡廳可以稍做休息，讓不會滑雪的我也能看到如此美景。去之前可以上官方網站看目前積雪等現況如何。

📍 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢４９０

https://www.yuzawakogen.com

茶屋森瀧

道地的烏龍火鍋「うどんすき」

第一次在越後湯澤過夜，也是臨時才找晚餐餐廳，查到這家有賣當地道地口味的烏龍火鍋「うどんすき」。預約時說沒有位子，經過時抱著試試看的心情再問一次，幸運地讓我們入店成最後一組客人。火鍋的料相當豐富，有兩種以上的魚類搭配肉類以及蔬菜，螃蟹等等，吃法是先品嚐螃蟹及魚類，接著慢慢加入烏龍麵跟其他材料一起享用。

📍新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢３５７−５